这段时间大家都忙着抗“疫”，宅家隔离

手机里电视上，除了关于疫情的各种消息

就是大家闭关修炼的各种技能

——直播？做饭？种菜？理发？

有个从2019年一直火到年前的话题，似乎鲜有人提了

—— 垃圾分类

图 | 集友@芳Fang的朋友圈

 

  垃圾问题解决了吗？

看看小区的垃圾桶就能知道

疫情过后我们将面临更大的“垃圾”挑战！

其实，近一个多月，大家都开始自己做饭、带饭

不点外卖不买奶茶不聚餐

外卖包装垃圾变少了

亲手做的也舍不得浪费了！是好事。

 

但，你确定你真的没浪费吗？

  什么是厨余？

菜叶菜根、果皮果核这些边角料总是习惯性地扔掉了

 

屯了好多食材在家过了好长一段时间

发现来不及吃已经变得不新鲜了

烂了的菜叶、长毛的西红柿、发芽的土豆，发霉的面包

……

 

 

冰箱里、橱柜里被遗忘许久的包装食品

想起来时发现早过期了

 

小绿最近在姥姥家冰箱翻出一罐封存了13年的虾酱…

 

再加上不想吃的“剩菜剩饭”

就是这些浪费了的食物

共同组成了我们常说的

“厨余”

 

在我国，厨余垃圾在家庭生活垃圾中占比平均接近60%，过去一个月，大家都在家闭关修炼厨艺，恩格尔系数蹭蹭上涨，这个比例恐怕只会更高。

   厨余去哪儿了？

如果在以前家家饲养家畜的农村

厨余可以被用来喂牲口

如果城市的垃圾可以被分类回收

厨余可以用做沼气发电

而如果这些厨余垃圾和其他生活垃圾混合

进入目前常规的处理渠道

——焚烧和填埋，又会怎么样呢？

 

来看纪录片《浪费了的食物》中一个有意思的采访：一颗生菜头在填埋场里自然分解的时间是多久？

 

 

 

 

答案可能是——

 

  “25年”

除了占用土地、污染水源，厨余在填埋场无氧发酵的过程还会向空气中释放大量比二氧化碳强度要高出23倍的温室气体——甲烷。

 

那么焚烧呢？

热值低且可能含水量高达80%的厨余在焚烧炉里。

严重降低了燃烧的效率！

 

当焚烧炉温度降低发生不完全燃烧的时候，

二噁英就会大量排放。

 

厨余原本也是食物

只在被丢弃之后，才变成了垃圾。

 

  我产生了多少厨余垃圾？

是时候关心你浪费的食物——「厨余垃圾」了！

一起加入市集绿主张厨余大作战计划吧！

知己知彼，百战不殆

先来看看自己每天在家到底产生了多少厨余垃圾！

既然做饭拍照发朋友圈已经成为日常

敢不敢把厨余也晒出来？！

别忘了清理冰箱、橱柜和茶几

把早就过期变质的食物也通通找出来～

 

一个人记录太孤单？

不如再拉上2个小伙伴，3人（或3个家庭）即可成组

 

  厨余大作战Round One  

——晒厨余赢大奖，一起组队来挑战！

▼

 

 

活动时间：3月7日起至3月14日

活动内容：每组3人，一周内连续3天，完成厨余记录，活动结束根据各组打卡情况，3组优秀小队，即可获取我们准备的超值大礼包，获奖结果于3月16日公布结果。

 

参与方式：识别海报上方二维码添加“绿主张小绿”微信，入群获取打卡细则！

 

奖品大礼包（包含）：价值150元的市集福袋（小农生态食材）+ 价值276元 BIOLAN碧奥兰家用厨余堆肥桶1个+价值99元来自家庭整理课程

 

 

奖品一：

北京有机农夫市集 小农生态食材福袋

 

奖品二：

BIOLAN碧奥兰 10L装波卡西厨余堆肥桶

 

什么是波卡西堆肥？请戳这一篇谁说我是垃圾？教你家庭厨余堆肥变废为宝！

奖品三：

价值99元来自家庭整理课程

衣橱规划整理课/厨房规划整理课

 

厨房整理术？请戳这一篇好的厨房不只是看起来很美，好用才是王道！

 

本次活动最终解释权归市集绿主张所有

 

还等什么，春天了，宅家也不要闲着啊！立即扫一扫下方二维码，添加“绿主张小绿”微信，开始你的3天厨余打卡！还可以和志同道合的伙伴一起互相监督哦～

 

如有任何问题，可咨询小绿

或在留言区留言！

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 从今天起做个对地球负责的厨神，快行动吧

- 活动主办 -

市集绿主张 是由“北京有机农夫市集”发起的一场环保倡议行动，希望大家能从“自带包装、购物袋赶集”这样身边的小事开始，举手之劳做环保。相信每一点小的改变，都将汇集成改变世界的力量

北京有机农夫市集自2010年由一群消费者志愿发起，是一家以支持生态小农为首要目标的社会机构，希望通过市集和相关活动，致力于创造一个可持续的食物体系以及人与人、人与环境有联结的食物社区。

      - 联合发起方 -

 

GoZeroWaste零活实验室 是国内最具影响力的零废弃生活方式社群平台，致力于用轻松愉快的方式帮助更多人开启可持续生活之路。我们通过一系列的活动与工作坊，向公众倡导可持续生活的理念，并鼓励大家采取积极的行动，选择对环境更友善的生活方式。

 

- 活动支持 -

感谢沃启公益基金会、万科公益基