环保小课堂丨带你制作环保酵素

小编带大家一起来学习制作环保酵素。
      临近年关,大家也开始了各种年货的买买买,其中,各种水果蔬菜肯定必不可少了,当我们享受着食物美味的同时,是否留意过那些剩下来准备丢弃的蔬菜果皮呢?据统计,每人每天产生的果皮、果核垃圾约15g,按芜湖市367万人口计算,每年产生的果皮垃圾约2万吨。这些垃圾通常都会被当做普通垃圾处理掉,那它们是否还有一些其他的小用处呢?


      今天,小编就带大家一起来学习制作环保酵素,为我们平时的生活增添一些动手小乐趣,也为我们的厨余垃圾增加一些小用处。


     不过,说到现在,什么叫做环保酵素呢?环保酵素就是将厨余垃圾(以水果蔬菜为主)按照一定比例混合红糖和水经过一定时间发酵后产生的棕色液体,具有清洁除菌的作用。


      环保酵素不仅减少了垃圾量,而且促进了资源再利用。日常生活中,不仅可以用来洗碗、洗手、擦拭家具、清洁除菌,还可以作为有机肥料来养花。


      具体如何操作呢?

      1准备一个可以密封无水无油的干净容器(请尽量避免使用玻璃或金属等无法膨胀的容器)、水、红糖以及厨余垃圾(果皮、果核或是准备丢弃的蔬菜水果);


      2将红糖、厨余垃圾和水按照1:3:10的比例配比准备(即1份红糖、3份厨余垃圾和10份水,这里所说的比例皆为重量比);


      3将容器中加入大约60%的水,再按照水量加入上述比例的红糖和厨余,使所有厨余浸入糖水中;


      4将容器盖紧,在容器上标注制作日期,放置于阴凉通风处,避免阳光直射;


      5每天可将瓶盖旋松一次,释放掉产生的气体;


      6静置三个月即可。

图为上海某社区内酵素坊一角


      需要注意的是:


      1.  发酵过程中会产生气体,一定要避免使用玻璃容器,以防玻璃胀裂


      2.  因为酵素呈酸性,会与金属产生化学反应,应避免使用金属容器


      3.  为了更好地分解发酵,厨余放置之前需切成小块


      4.  发酵过程中会产生气体,需要留置20%的空间防止瓶内液体溢出


      5.  可使用橘子皮等厨余使制作出的酵素具有清香的气味


本文转载自芜湖生态中心微信公众号

原文链接:环保小课堂丨带你制作环保酵素

  • 发表于 2018-02-08 14:24
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  • 分类:环保

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瓜瓜。
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