有这样一群人

TA们开始看见和关心

自己居住的社区环境

并找寻改善它的方法

TA们在榜样的影响下

不断汲取零废弃新知

并迈出个人行动实践的一小步

TA们开始拒绝一次性用品

习惯自带水杯和购物袋

享受和家人朋友一起

体验零垃圾生活实验的小欢喜

TA们中有的人从一粒种子

逐渐生根发芽

成为别人眼中的榜样

开始影响社区里更多人

和TA们站在一起做同一件事

TA们散落在全国各地、各行各业

有着千差万别的人生轨迹

却因为一个共同的愿望而相遇

合一绿与万科公益共同发起垒土行动，联合众多行业大咖和资深行动者，为社区垃圾分类种子行动者，提供精准有效的线上课程和线下辅导，陪伴更多社区废弃物管理先锋的生发与成长

唯有了解，才会关心

唯有关心，才会行动！

接着上期社区花园堆肥的分享，今天我们邀请垒土行动乐慧分小组的耿凤鸣、石艳艳，分享蜂鸟团队在何桥村建立的生境自然教育基地，有关于果园堆肥的那些事，我们一起进入正题～

为什么选择何桥村？

耿：我是一名景观设计师，选择零废弃的和垃圾堆肥的道路要从我的专业说起。2016年和2017年，我相继接触了两个项目，这两个项目里涉及的土壤污染很严重。那时，我就一直想怎样改良土壤这个问题。2019年3月，我有幸参加了中国厨余堆肥的培训会议。从那之后，我接触到了垒土行动、公益圈里的一些朋友，就地想着把改良土壤这件事情往前推动。

在上海的一个分享会，雪华（张雪华，南京大学溧水生态与环境研究院首席科学家）老师说到，在大城市里进行厨余堆肥限制比较多，只能起到展示和引导作用。把厨余堆肥进行小规模产业化，真正推动厨余垃圾变废为宝，应该在中小城市推广。受到雪华老师的启发，也由于前期社区花园项目难以推进，我们就想在乡村或者城乡结合部找个地方。于是我和石艳艳一起找到了何桥村，打算在何桥村成立一个蜂鸟生境自然教育基地。

我们打算在基地里干啥？

耿：经过和村支书、果园管理方沟通交流，他们同意我们在这片果园里做厨余堆肥实验。我们拿到地之后，石艳艳学习了关于培训教育、自然教育的知识。我则利用自己的专业知识，先做了图纸设计，增加一些景观性内容。我们希望先给村里一个概念性的东西，让他们更容易接受我们的想法。

经过我们团队商量整理之后，我们认为应该让更多的人参与进来，要让城里的人加入到堆肥、种植中，享受这种快乐。所以后来我们就亲自动手，把这块果园划了33个圈。为什么要划圈儿呢？因为以往的草地都是横平竖直的，在景观上的效果不那么好。我们希望，要从视觉上让它具有美感，让人感受到做堆肥是一件非常有艺术性，看起来很美的事情，才能更好地往下推进。于是我们团队几个人现场划圈儿，一个一个地分给城里来的人种植，让他们亲近土壤，又感受到它的美。

做完了这件事之后，我们又在思考蜂鸟基地的目标定位。我们梳理了三个目标。

目标 | 1

第一个目标是我们现在运作的城乡结合模式。通过学习不同的堆肥技术和在果园搭建不同的形式，帮助何桥村把果园建设成一个不使用化肥和农药的果园，实现何桥村的经济利益和品牌效应。这也是和何桥村的良性互动，可以把厨余堆肥实践更好地推进下去。

目标 | 2

第二个目标是，把蜂鸟基地建设成一个自然教育基地，为太仓的中小学生提供一个课外实践基地。为此，石艳艳特意去参加了朴门永续课程的培训，我自己参加了在黄山的一个堆肥工作坊，还有一些关于土壤改良、厨余垃圾、堆肥的知识和技巧等自然教育的培训。希望通过这些来改善和提高我们的堆肥水平和认识，从不同的方面充实自己，把这个基地的内容做得富有吸引力。

目标 | 3

第三个目标是希望搭建一个城乡居民沟通交往的平台和桥梁，真正让城乡人文艺术沟通起来。城市是一个科学、人文、艺术、人才相对比较集中的地方，而乡村相对来说在文学、艺术方面薄弱一点。但乡村实际上是我们文化的发源地，从某种角度上来说，没有乡村也就无所谓城市。虽然太仓城市很小，乡村和城市基本上也算是融为一体，但仍然能感受到城乡的人文差别。所以我们想通过基地的教育，通过这个平台把城乡文化、人与人之间的沟通彻底打通。

为什么要在果园里搞堆肥实践？

石：其实在上一次分享时有提到过，我们希望通过一些体验式的堆肥活动，让参与者能够对厨余堆肥建立更深层次的认知，建立起和大自然之间的链接，从而推动大家对垃圾分类、地球保护的自觉自愿行为，同时促进我们当地形成一个比较有共识的圈子。

我们在准备做育苗活动时，有些孩子看到这种传统的播种工具非常的兴奋，大家都很积极、很投入地参与我们的活动。在这个过程当中，我们也可以看到基于果园的一些活动，孩子们能够很好地融合在一起，形成他们的小圈子，结识很多好朋友。

为什么选择何桥村？

耿：我是一名景观设计师，选择零废弃的和垃圾堆肥的道路要从我的专业说起。2016年和2017年，我相继接触了两个项目，这两个项目里涉及的土壤污染很严重。那时，我就一直想怎样改良土壤这个问题。2019年3月，我有幸参加了中国厨余堆肥的培训会议。从那之后，我接触到了垒土行动、公益圈里的一些朋友，就地想着把改良土壤这件事情往前推动。

在上海的一个分享会，雪华（张雪华，南京大学溧水生态与环境研究院首席科学家）老师说到，在大城市里进行厨余堆肥限制比较多，只能起到展示和引导作用。把厨余堆肥进行小规模产业化，真正推动厨余垃圾变废为宝，应该在中小城市推广。受到雪华老师的启发，也由于前期社区花园项目难以推进，我们就想在乡村或者城乡结合部找个地方。于是我和石艳艳一起找到了何桥村，打算在何桥村成立一个蜂鸟生境自然教育基地。

我们打算在基地里干啥？

耿：经过和村支书、果园管理方沟通交流，他们同意我们在这片果园里做厨余堆肥实验。我们拿到地之后，石艳艳学习了关于培训教育、自然教育的知识。我则利用自己的专业知识，先做了图纸设计，增加一些景观性内容。我们希望先给村里一个概念性的东西，让他们更容易接受我们的想法。

经过我们团队商量整理之后，我们认为应该让更多的人参与进来，要让城里的人加入到堆肥、种植中，享受这种快乐。所以后来我们就亲自动手，把这块果园划了33个圈。为什么要划圈儿呢？因为以往的草地都是横平竖直的，在景观上的效果不那么好。我们希望，要从视觉上让它具有美感，让人感受到做堆肥是一件非常有艺术性，看起来很美的事情，才能更好地往下推进。于是我们团队几个人现场划圈儿，一个一个地分给城里来的人种植，让他们亲近土壤，又感受到它的美。

做完了这件事之后，我们又在思考蜂鸟基地的目标定位。我们梳理了三个目标。

目标 | 1

第一个目标是我们现在运作的城乡结合模式。通过学习不同的堆肥技术和在果园搭建不同的形式，帮助何桥村把果园建设成一个不使用化肥和农药的果园，实现何桥村的经济利益和品牌效应。这也是和何桥村的良性互动，可以把厨余堆肥实践更好地推进下去。

目标 | 2

第二个目标是，把蜂鸟基地建设成一个自然教育基地，为太仓的中小学生提供一个课外实践基地。为此，石艳艳特意去参加了朴门永续课程的培训，我自己参加了在黄山的一个堆肥工作坊，还有一些关于土壤改良、厨余垃圾、堆肥的知识和技巧等自然教育的培训。希望通过这些来改善和提高我们的堆肥水平和认识，从不同的方面充实自己，把这个基地的内容做得富有吸引力。

目标 | 3

第三个目标是希望搭建一个城乡居民沟通交往的平台和桥梁，真正让城乡人文艺术沟通起来。城市是一个科学、人文、艺术、人才相对比较集中的地方，而乡村相对来说在文学、艺术方面薄弱一点。但乡村实际上是我们文化的发源地，从某种角度上来说，没有乡村也就无所谓城市。虽然太仓城市很小，乡村和城市基本上也算是融为一体，但仍然能感受到城乡的人文差别。所以我们想通过基地的教育，通过这个平台把城乡文化、人与人之间的沟通彻底打通。

为什么要在果园里搞堆肥实践？

石：其实在上一次分享时有提到过，我们希望通过一些体验式的堆肥活动，让参与者能够对厨余堆肥建立更深层次的认知，建立起和大自然之间的链接，从而推动大家对垃圾分类、地球保护的自觉自愿行为，同时促进我们当地形成一个比较有共识的圈子。

我这里分享几张图片，这是我们在活动中，有老师给我们带来一些他们经过6年时间进行土壤修复后种植出来的蔬菜。在现场，我们感受到土壤环境、食品安全与健康在日常生活中可以直接实现。

我们在准备做育苗活动时，有些孩子看到这种传统的播种工具非常的兴奋，大家都很积极、很投入地参与我们的活动。在这个过程当中，我们也可以看到基于果园的一些活动，孩子们能够很好地融合在一起，形成他们的小圈子，结识很多好朋友。

这种体验式的方法是我们目前很看好的一种方法。在整个体验过程中，无论受众者是大人还是小孩，他们对于环境、厨余堆肥都会有更好的认识与了解，这也能够激发起他们对环境与大自然之间的情感，直到他们能够更自觉地行动。我们有一个六十几个人的群，每个星期都会开展共创活动，然后对堆肥土壤改良，这些活动能够形成一个相对比较稳定的活动社群。

基地堆肥具体做了哪些事情？

石：我们目前在果园里面做的堆肥活动，主要是集中在厨余和堆肥转换里。首先因为我们是在果园里面进行堆肥，所以我们这些堆肥能够直接和整个种植的过程进行挂钩，然后又很好的让肥料回归到土壤里面。

1 | 厚土堆肥

我们先在地里挖了几十厘米深的一个坑，然后一层棕色物质，一层土，一层绿色物质，一层土，这样层层叠加下像三明治一样。最后我们再把挖出来的土填回去，然后再用稻草进行覆盖，这样就可以种上想要种植的作物。我们在群里做了一个项目组的香草花园。这是一种非常省力和有效的修复土壤和增加土壤有机质的方法。而且经过改良之后，这个土壤在一年到两年内都不需要再进行翻耕。在厚土堆肥里，这些绿色物质是含碳含氮量比较高，比如新鲜的蔬菜、果皮，而棕色物质含碳量比较高，就是干的稻壳儿、秸秆、树叶，通过一层一层结合碳氮比，我们就可以很好地完成厚土堆肥，直接将这些厨余添加到土壤当中。

厚土堆肥完成之后可以直接种植，只是要注意，要尽可能把棕色最上层的物质控制在棕色层里面。因为这些物质都处于进行复熟的时候，会产生大量的热量。如果比较靠近植物的根部，会发生烧苗现象。

2 | 环保酵素

在果园里，我们设置了大大小小33个种植群，我们要求认领了这些圈圈地的地主要经常到地里进行种植活动。基地购置了一些大容积堆肥桶，地主们可以把家里产生的厨余带到基地进行集中的酵制作或者原料投放，这样可以避免以家庭为单位制作带来的瓶瓶罐罐无处存放的问题。

3 | 大神菌种

据资料了解，大神菌种具有很好的农残降解能力，这是我们第一次尝试，还没有具体数据可以支撑土壤农残的变化。但给我们推广这项技术的乐琼和凝珠阿姨，他们在当地采用大神菌种降解农残已经有六年了。我们现场考察过他们的土壤改良，土壤有机质的含量、疏松程度都非常好。而且他们的种植经过了有机认证。

凝珠阿姨介绍，大神菌种能有效加速微生物发酵，夏天七天就可以完成一轮堆肥。大神菌种在加速堆肥过程、降解农残等方面的优秀表现，让我们非常乐于推广它在堆肥中的应用。

4 | 三厢式堆肥

果园里有大量秸秆可以用来堆肥。图里面是24升垃圾桶堆肥的量。我们主要采用三明治堆肥法，先在底部铺上树枝，然后铺一层干秸秆，再补上厨余、大神菌种、秸秆。在这个过程当中要用水浇透。然后一直层层叠加，叠加到最上面一层时，再用秸秆进行覆盖。这个效果非常好，刚开始可以从垃圾桶里闻到很大的酸臭味。但堆肥完成后就基本上没有异味了。

5 | 落叶堆肥

其实它的作用主要是做堆肥材料的储备。因为上面的堆肥方法，几乎都会用到落叶等材料，如果没有储备，就会很麻烦。我们在基地专门设置了几个落叶堆肥筐，既清理了现场环境，又把材料集中起来了。

6 | 蚯蚓塔

这是孩子们很感兴趣的一个项目，它操作起来其实非常简单，就是在PVC管底部约30厘米高度钻孔，然后埋入土里面，再在PVC管顶部盖上盖子，防止雨水进入。孩子们可以把蚯蚓喜欢的各种水果、果皮、蔬菜放到蚯蚓塔里面，吸引蚯蚓过来翻土，帮助土壤修复。

7 | 旱厕

通过干湿分离，把肥料回归到土壤里，而不是像农村传统做法，把它们通过化粪池的形式直接排入土壤里面去。分离之后，我们把尿液做成酵素。把大便加入木屑进行发酵，六个月就可以直接变成肥料。