记者日前从上海绿洲生态保护交流中心获悉，国内首家食物银行运营中心落户浦东，未来绿色食物银行将携手沪上各机构，在安全的前提下，提高食品使用率，构建环保生活理念。
记者了解到，首家绿色食物银行位于浦东塘桥，通过将农场、制造商、零售商以及个人募集期在运输和销售环节即将被浪
记者日前从上海绿洲生态保护交流中心获悉，国内首家食物银行运营中心落户浦东，未来绿色食物银行将携手沪上各机构，在安全的前提下，提高食品使用率，构建环保生活理念。
记者了解到，首家绿色食物银行位于浦东塘桥，通过将农场、制造商、零售商以及个人募集期在运输和销售环节即将被浪费的食品和日用品，以专业的运输、物流和仓储等途径，通过社区和公益机构分发给困难群体。
目前，绿色食物银行浦东运营中心已经与面包一刻、鑫和果蔬、光明都市菜园、喜地电子商务机及点点赚等机构签订合作协议，由这些机构捐赠的生鲜、蛋糕、牛奶、大米等食物则被储藏在绿色食物银行位于塘桥的社区仓库内。绿色食物银行将与浦东各社区建立联系，通过居民申请或推荐筛选受益人。
据了解，国家粮食局副局长吴子丹此前曾公开表示，我国在粮食生产、流通、加工、消费等环节存在大量浪费，每年仅在粮食储存、运输和加工环节的损失浪费达700亿斤。消费环节更是触目惊心，据有关专家估算，每年在餐桌上浪费的食物高达2000亿元，相当于2亿多人一年的口粮。
来自绿洲公益的相关调查报告也显示，上海地区家庭，餐馆、便利店或者面包房，各自都存在一定程度的食物浪费。其中，便利店和面包房等机构临近保质期内食品浪费尤其严重，超过30%的机构均表示一般将这部分食物按照垃圾处理。可见食物浪费在沪上的情况十分严重。
绿色食物银行这种基于食物有效利用的机构在全球范围内已存在了近半个世纪，目前已经在美国和新加坡等全球几十个国家和地区建立银行网点，此次成立的绿色食物银行浦东运营中心则是全球食物银行网络在国内参与建立的首个食物银行。
光明都市菜园市场总监宓颖告诉记者，由于生鲜电商对出货产品有严格规定，造成很多因为客户退单或无人收货的产品重回仓库，一般公司对这样的产品会采取内部销售或丢弃处理，造成了食物浪费。与绿色食物银行的合作则可在产品质量保证期内，有效利用这些产品的食用价值。
上海绿洲生态保护交流中心主任李冰表示，食物银行既减少了余量食物导致的环境问题，又帮助了社区困难群众。
本文转自人民网
原文链接：http://sh.people.com.cn/n/2015/0601/c134768-25084268.html
